For the month of October I decided to try to buy only organic food (exclusive restaurant meals and pre-made sandwiches and other take away food - I also allowed myself to buy anything from the "short-expiration-date-sales-area"). This is how it went:
FINDINGS
PRICE // AFFORDABILITY
I was prepared to pay extra for organic options and was expecting the food portion/part of my budget to skyrocket. What I realised though, is that some organic options aren't that expensive (shopping mostly at Coop Extra in Oslo, Norway) and some are actually more affordable when looking at the price per kilo. Especially the brand called Änglamark at Coop stores. Other options were of course more expensive and added to the total sum to pay. Because there weren't that many organic products at my local grocery store, I ended up buying less than I usually did per store visit. That way, I realised a few days into my new routine, I bought just enough food to actually eat it all up, not toss a bunch, AND eating healthier; every time I was craving something I had to check if there was an organic option, which there often wasn't and I had to choose something else (usually healthier) or just let it go. At the end of the month I actually ended up with a lower total sum for groceries than what I have in my budget (budget: 1500 NOK, spent: 1322 NOK)!
AVAILABILITY (OSLO, NORWAY)
Stuff that was difficult to find as an organic option:
- Chips & candy: There were a few organic chocolates, but they looked so boring so I never tried it.
- Gravy/sauses: The ones that we have here in Norway are
- Spices: couldn't find any organic options.
- Cheese: couldn't find any organic options.
- Spreads: could only find organic peanut butter.
- Pizza & other frozen food: couldn't find any organic options (for the items I was looking for).
- Bread: I knew that they had organic bread at Godt Brød, but every time the thought of going there popped up in my head I was on my way home from work and they had already closed by the time I got there.. Then I went to a couple og grocery stores close by, but they only offered one or two organic options, which of course they were out of by the time I got there. So I got organic crisp bread instead..
- Meat: meat was definitely the hardest to find organic. Luckily, as mentioned above, I allowed myself to buy anything from the shelf with stuff that is 40% off due to short expiration date. This was were I got my meat. Since this shelf isn't always fully stocked (or even half stocked..) I had most of my meals being vegetarian, which was actually pretty nice: both for me and the planet! I learned (a little too late..) that Änglamark has organic chicken! The downside though, is that they only offer it at Coop Mega. Fortunately I have one pretty close to my apartment, but it's still further away than five other grocery stores.. But this is a great start!
Information about organic meat from Homlagarden/Änglamark for my Norwegian readers:
"Økodrift Homlagarden AS har som første fjørfeprodusent i landet eigne økologiske kyllingforeldredyr. Våre fine seinvaksande brune og svarte kyllingar vert klekt i eige klekkeri. Kyllingane får økologisk oppvekst frå fyrste dag. Våre kalkun er og av ein seinvaksande rase, ein svart kalkun som tåler godt norsk vestlandsklima. Grunnen for at me ynskjer oss seinvaksande raser – både kylling og kalkun- er dyrevelferd og kvalitet på kjøttet. Fuglane veks i eit naturleg tempo og utviklar ein sterk og frisk beinstruktur, muskulatur og indre organ. Fuglane beveger seg raskt og er glad for å kome ut på beite. Kjøttet av desse fuglane har smak, farge og konsistens av beste kvalitet!"
Cool organic/vegetarian-meat companies
The Vegetarian Butcher
"It all began with a farmer from Brabant, a little local Butcher store in The Hague which has catapulted a food revolution and meat movement that set out to change the world...Jaap son of Gerrit and Janny Korteweg, was destined to become a farmer. But instead of repeating history, Jaap decided to change it. His disillusion with the meat industry led him to unconventional farming methods: organic arable farming, without livestock. A first in his family lineage. Jaap had a desire to keep and tend to animals, having them live in an organic setting that improved their quality of life. So, the idea that he would then have to slaughter his animals with his own hands, did not appeal to him. At that moment Jaap decided to stop eating animals. However, he longed for the same lip-smacking taste experience of animal meat. Jaap decided to look for something that could fulfil his desire for animal meat, without involving animals. He contacted producers of vegetable proteins and scientists to help him develop a vegetarian meat that cannot be distinguished from animal meat. Together with innovative chefs, we are working on processes to capture the sensational taste of beef, pork and chicken in vegetarian products, successfully."
Read more about The Vegetarian Butcher and their meats here!
Rudy's Vegan Butcher
"We're London's first all-vegan diner. We serve up veganised versions of classic American junk food!
Everything from meat-free burgers and giant seitan hot dogs, to melt-your-mind dairy-free milkshakes and pastrami-packed sandwiches. Veteran vegan chef & co-owner, Matthew Foster specialises in transforming classic diner dishes into guilt-free, mouthwatering meals that turn the heads of everyone strolling past the open-plan kitchen"
Read more about Rudy's Vegan Butcher and their meats here!
WHERE TO FIND ORGANIC PRODUCTS IN NORWAY
Nettbutikk, informasjon & oppskrifter
"I dag finner du mer enn 1000 forskjellige økologiske varer og mat som alle har råd til i nettbutikken. Og vårt sortiment blir stadig bredere. Vi tar gjerne imot innspill fra deg om varer vi burde ta inn. Økoland springer ut fra den økologiske grossisten Norganic. Vi har levert varer til butikker, bakeri, storhusholdning og industri i hele Norge. Det vil vi fortsette med. Men mange private forbrukere lurer på hvor de kan få tak i våre varer. Og siden ingen av våre bedriftskunder har hele vårt varespekter, ble løsningen å opprette vår egen nettbutikk. Det gir oss også muligheten til å markedsføre våre produkter på en annen og bredere måte, noe alle er tjent med. Nettbutikken vår er et supplement til din lokale forhandler av økologisk varer. Spør gjerne etter våre produkter i din helsekost eller økologiske butikk. Vi ønsker å heie dem frem! Sammen bidrar vi med å lette tilgangen til økologiske varer. Og økt forbruk av økologiske varer gir oss bedre dyrevelferd, en bærekraftig utvikling og en bedre helse".
Nettbutikk, oppskrifter & blogg
"Natur.no er for deg som velger sunt og bærekraftig. Alt i vårt sortiment er naturlige råvarer med hovedfokus på økologisk. Vi støtter lokal kvalitet og gjør valget enkelt og trygt for deg. Natur.no drives av en lidenskap for sunne, rene og bærekraftige produkter. Du kan alltid være trygg på at våre produkter ikke inneholder kunstige og skadelige tilsetninger".
Nettbutikk & oppskrifter
Ingen egen kategori for økologiske produkter, men om man skriver inn økologisk i søkefeltet så kan man bla seg igjennom 32 sider med økologiske varer! Linken tar deg rett til denne siden.
Nettbutikk & "hent selv"
"Vi ønsker å gjøre god mat tilgjengelig for alle. Vi i Dyrket.no jobber for å gi deg de beste, reneste og ferskeste matvarene fra lokale produsenter i området der du bor. Vi leverer mat direkte fra bonden og produsentene til bordet, slik at reisetiden mellom åkeren og kjøkkenbenk blir så kort og skånsom som mulig. Vi lever for mat som er laget med kjærlighet, og ikke på et samlebånd. Vi søker opp de små produsentene som har spesialisert seg i akkurat sitt fag, og som brenner for gode, naturlige råvarer. Dette gjør vi fordi vi tror på at kortreist og gjennomsiktig matproduksjon gir trygghet for forbrukeren, høyere næringsinnhold og den beste smaken. I vinterhalvåret eller der det ikke er tilgang til lokale alternativer, vil vi i likhet med våre produsenter, strekke oss lengre i søket etter råvarene - men kravet om kvalitet er alltid i førersetet. Vi ønsker rett og slett å gjøre den gode maten tilgjengelig for alle igjen - ved hjelp av et tastetrykk".
Nettbutikk
Ingen egen kategori for økologiske produkter, men om man skriver inn økologisk i søkefeltet finner man 156 økologiske produkter! Linken tar deg rett til denne siden.
"Er du klar over hvor mye spennende og variert som finnes av butikker og produkter i ditt nærmiljø? Hvorfor bestille varer fra et lager langt unna, når det finnes så mange butikker lokalt som kan levere ferskere, mer spennende og varierte varer med en gang? Vårt mål er å gjøre hverdagen enklere for forbruker og forretninger samtidig som vi styrker den lokale konkurranseevnen hos våre partnere. Enkelthet, brukerfokus, bærekraft og urban utvikling i en og samme pakke. AMOI er en plattform som ønsker å vise frem det beste byen har å by på. Vi ønsker å bevare det flotte varierte lokale produkt- og tjeneste- tilbudet som finnes idag. Vi ønsker å inspirere deg, gi deg ideer til hva du kan ha til middag i kveld, til hvordan du kan pynte bordet, til hva du kan ha på deg. Et sted der kunder lett kan dele anbefalinger med alle de kjenner. En markedsplass der man velger alt man måtte ønske, fra så mange butikker man vil, også betaler man én gang, og får varene levert sammen".
Butikk
Adresse:
Colbjørnsensgate 12, Frogner
Ullevålsveien 39, St. Hans Haugen
Thorvald Meyers gate 46, Grünerløkka
Vestveien 51, Nesoddtangen
"Med et lite lokale og store ambisjoner åpnet Røtter først dørene på St. Haugen i 2007. Litt etter litt spredte ordet seg i nærmiljøet om at det var en helt ny type butikk på hjørnet i Ullevålsveien 39. Snart dukket det også opp en butikk til på Frogner og deretter en på Nesoddtangen.Røtter er basert på ønsket om å gi Oslo en annerledes butikk med et bugnende utvalg av økologisk mat og kosmetikk – et sted hvor man alltid finner noe nytt og spennende. Vi i Røtter ønsker også å tilby en behagelig handleopplevelse i vakre omgivelser og ikke minst gjennom vennlig betjening og god stemning. Konstant er vi på leting etter nye lokale produsenter, samt at vi ønsker å ta temperaturen på de nye trendene fra utlandet. Vi har med andre ord alt fra lokal honning til supermat fra Afrika. Dette er fordi vi er like nysgjerrige som kundene våre, og ikke minst like opptatt av kvalitet og miljø".
Butikk, kafé & kurs
Adresse: Dannevigsveien 18C, Sagene
Deres mål:
HVA VIL VI OPPNÅ MED EKTE VARE?
Tilby en fullverdig dagligvarehandel der produktene er nøye utvalgt med tanke på økologi og bærekraft
Støtte norske småskalaprodusenter og norsk økologisk matproduksjon
Redusere emballasjeforbruk og matsvinn
Tilby en hyggelig café med deilige hjemmelagde varer
Bli et knutepunkt for kunnskap om mat, økologi og bærekraft
HVORDAN GJØR VI DET?
Vi holder et fullstendig utvalg av dagligvarer hele året, med fokus på lokal mat i sesong
Alternativer til produkter som ikke er å få tak i/blir for kostbare lokalt velges ved å følge strenge kriterier
Vi dyrker gode forhold med norske økologiske småskalaprodusenter
Det skal være enkelt og oversiktlig å handle i butikken
Vi tilbyr så mye løsvekt som mulig og unngår unødvendig emballasje
Vi holder kurs og møter med dyktige fagfolk for å spre informasjon om økologi og miljø
Vi foredler egne råvarer i caféen for å unngå matsvinn
Kolonial & kafé
Adresse: Ekebergveien 65, 1181 Oslo
Info fra Dyrket.no:"UR Kraftbar er stedet for bevisste og matglade forbrukere. Vi moderne mennesker trenger fortsatt å jakte på næringsrik mat som er bra for oss, og hos oss finner du alt en moderne jeger trenger. Vi handler kun med leverandører som setter dyrevelferd, økologi og bærekraftig matproduksjon høyt. Vi fokuserer på KRAFT kokt på økologiske og gressfôret dyr som har levd gode liv. Nå kan du få frossen kraft til å ta med hjem og alt du trenger for å koke din egen helsebringende og smaksrike kraft. Hos Dyrket.no kan du kjøpe UR's langtidskokt krafter eller ferdige supper som frysevare".
Utendørs marked flere steder i landet
"På Bondens marked kan du kjøpe mat direkte fra bonden. Produktene du kan få kjøpt vil variere gjennom sesongen og fra marked til marked. Som oftest vil du finne ost, økologisk kjøtt, fisk og vilt, bakervarer, honning, frukt, bær og grønnsaker.
Bondens marked stiller strenge krav til matprodusentene. Råvarene skal være lokale og sporbare, foredlingen skal ha et håndverksmessig og småskala preg, og matprodusenten skal selv stå for salget. Disse kravene stiller vi for at du skal få en unik vare hvor opprinnelse, kvalitet og smak står i sentrum. Kjøttet kommer fra egne dyr eller dyr i lokalmiljøet, bærene er høstet selv og brødene bakt i egen ovn. Fordi det er produsenten selv som står for salget, kan du få den informasjon du ønsker om produktet. Produsenten er ikke alltid en bonde, men det må være en person som bearbeider lokale råvarer gjennom småskalaforedling".
------------------------------------------------------------------------------------
Info om hva økologisk mat egentlig er finner du her!
------------------------------------------------------------------------------------
IMPROVEMENTS (NORWAY)
The best assortment of organic food in Norway is found online where one has to pay for shipping/delivery or buy a lot in one go. If one just wants to take a short stroll to the grocery store there aren't many options and most of it is pretty expensive. At speciality stores focusing on organic products, the assortment goes up, but the price usually does as well.. I wish there were more organic options at the big grocery store chains, making it more available and affordable. Especially when it comes to meat; I only found organic meats from one brand in one store (chain). I also LOVE the small local stores where one can buy in bulk and get most of the food without any sort of wrapping, but there are few of them and pretty far from my place. Thus, it would also be great if more shops like that popped up other places (preferably closer to my apartment haha) throughout the city/country!
RECAP // RESULTS // THOUGHTS
At the end of the month I actually ended up with a lower total sum for groceries than what I have in my budget (budget: 1500 NOK, spent: 1322 NOK). Some food groups were really hard to find organic options for (including chips, candy, gravy/sause, spices, cheese, spreads, pizza/other frozen food, bread & meat. All in all it was not too much hassle to manage, I could totally do it again/on a regular basis - if I could cheat with a few non-organic faves like yellow Red Bull and "Jacob's Utvalgte" (Norwegian grocery brand - they have some organic options).
After that month, buying mostly vegetables, grains and some dairy, I got used to - and started preferring - vegetarian food. I just now realised that the only meat I have in my fridge/freezer is a small bag of sausages and a spread made from liver (leverpostei), both gotten from the 40%-off-shelf.
Even though there are more than just a couple of places to find organic products, I can tell that this is just the beginning and that more is coming; 'cause organic is getting increasingly more popular and soon the big chains (that haven't already) and start-ups will pick up on the trend and speed up the process of making organic products more readily available and affordable! Hopefully, soon organic will be the default - I can't wait!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Thanks for reading - have a wonderful day!
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------